Vinagi

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de ahelyett, hogy elment volna az étvágyam ebben a nagy kánikulában, egész nap ehetnékem van. Ezért úgy döntöttem, ha már nasizom, legyen valami értelme. Épp nem is diétázom, tökéletes rágcsálnivaló :)

Hozzávalók (kb. 10 kekszhez):

• 130 g teljes kiőrlésű liszt/graham liszt/zabliszt
• 70 g zabpehely (apró, vagy nagy szemű, mindegy)
• 1 banán
• 1 adag fehérje (ízlés szerint, de a banánhoz a vaníliás, banános, vagy a csokis nagyon megy)
• 1 evőkanálnyi olívaolaj
• ízlés szerint egy kevés folyékony édesítőszer, de a banántól és a fehérjétől elég édes lesz

Elkészítés:

Az összevetőket egy tálban összegyúrjuk, villával kezdtem, aztán rájöttem, hogy kézzel egyszerűbb lesz. Jól hozzáragad a kezedhez, de ez nem gond, a teljes kiőrlésű liszt és a zabpehely gyorsan magába szív minden nedvességet, össze fog állni egy formázható masszává. Közben kb. 180 fokra előhűtöm a sütőt. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kis gombócokat formázok a masszából, majd szétlapítom őket. Kb. 20 perc alatt ropogósra sül (az én sütőm elég gyenge, úgyhogy 10-15 elteltével nézz rá).

Tápérték 1 db kekszben:

Árak 10 kekszre:

Volt már egy receptem otthoni protein szeletre, de az mindig vagy kiszáradt, vagy túl ragacsos maradt, úgyhogy tovább kísérletezgettem. Azt hiszem, mostanra tökéletes lett :)

Hozzávalók (2 szelethez):

• 30 g fehérjepor
• 60 g sovány túró
• 10 g zabpehely
• édesítőszer, kókusz, ízlés szerint egyéb ízesítő

Elkészítés:

Az összevetőket egy tálban összekeverjük egy csepp vízzel (tényleg csak egy csepp legyen, annyi kell, hogy a fehérjeport benedvesítse, hogy az összetartsa a többit). Akár kézzel is összegyúrhatjuk, tészta állagú lesz. A túró miatt kicsit savanykásabb lesz, úgyhogy én tettem hozzá folyékony édesítőszert is. A masszából két rudat formázunk, majd kilapítgatjuk. 100 fokra felmelegített sütőben egy sütőpapíron kb. 20 percig sütjük. Nagyon fontos, hogy alacsony fokozaton süssük, így nem fog kiszáradni. Az ujjammal szoktam kicsit megnyomkodni, ha még nagyon ragacsos, puha, tovább sütöm.

Tápérték 1 szeletben:

Árak 1 adagra:

Vészesen közeleg a nyár és a vele együtt járó gyümölcsszezon. Személy szerint teljesen odavagyok a nyári gyümölcsökért: eper, meggy, cseresznye, aztán jön még a barack, sárgabarack….Tegye fel a kezét, aki hasonlóan érez :)

Már gyerekkorunk óta belénk vésődött, hogy a gyümölcs jó, a gyümölcs egészséges. Mert tele van vitaminnal, rosttal, lúgosít. Azóta a vitamintartalommal kicsit hadilábon állunk, de a többi igaz.

Mikor?

Az egyetlen gond a gyümölcsökkel az, hogy nem tudjuk, mikor kell enni őket, hogy hasznosítani is tudjuk a fent említett előnyeit. Emlékszem, a menzán szinte mindig volt gyümölcs, egy alma, egy körte, vagy egy fürt szőlő, amit a sor végén adogatott a konyhásnéni. Ebből számunkra egyértelművé vált, hogy ez az ebéd utáni desszert. És milyen rosszul gondoltuk!

Miért nem jó, ha étkezés után fogyasztunk gyümölcsöt? A gyümölcsöket nem a gyomrunkban emésztjük, a gyomron 20-30 perc alatt átvonul és a belekben emésztődik., ott viszont nem igényel energiát az emésztése. DE! Csakis akkor, ha nem állja útját semmi és tényleg át tud vonulni a gyomron. Miért is fontos ez? Gondolj csak bele, mi történik a felvágott almával akár 5 percen belül? Igen, elkezd erjedni, rohadni. Ugyanez történik akkor is, ha a gyomrodban valami akadályozza az elfogyasztott gyümölcs továbbhaladását. Márpedig egy főtt étel megemésztése akár egy napig is eltarthat. Addig várakozik a gyümi a dugóban…Elképzelted? Tudom, ez gusztustalan, de elkezd rohadni benned. Azt leszámítva, hogy így a szervezet nem tudja felhasználni a belőle nyerni kívánt energiát, rostokat és azt a kevés vitamint, ami a mai gyümölcsökben még maradt, puffadást, felfúvódást, bélgázokat, vagy akár hasmenést is okoznak.

Ezek után nem nehéz kitalálni, mikor is kéne gyümölcsöt enni. Pontosan, reggel, éhgyomorra. Ha gyors az emésztésed, akkor könnyű étkezések között, vagy közvetlenül az étkezés előtt.

Mit és hogyan?

Az epres csoki és az erdei gyümölcsös fagyi egészséges ugye, mert gyümölcsös? :) Biztosan te is hallottad már ezt (vagy esetleg mondtad is?). Sajnos, ez nem igaz. Amint a gyümölcs feldolgozásra kerül, elveszíti minden értékes tulajdonságát. (A fagyasztás nem tartozik ide, tehát, ha házilag, főzés nélkül készítesz magadnak gyümölcsfagyit, annak ugyannyi a vitamintartalma, mint a nyers gyümölcsnek.) A cukrozott gyümölcskonzervekről meg ne is beszéljünk.

A „mit” kérdéskörben meg kell még említeni a gyümölcsök különböző emésztési idejét a fentebb leírtak miatt:

• Dinnyék (sárga, görög): 15 – 30 perc
• Savas gyümölcsök (citrom, narancs, grapefruit, ananász, eper, szamóca, málna): 1 – 1.5 óra
• Édes gyümölcsök (banán, datolya, mazsola, füge): 4 óra
• Savanyú gyümölcsök (alma, körte, szőlő, barack, cseresznye, szilva, kiwi, mangó) 1.5 – 2 óra

Figyeljünk oda, hogy ha gyümölcssalátát készítünk, ne nagyon keverjük a különböző emésztési idejű gyümölcsöket.

Mennyit?

Annak ellenére, hogy a legtöbb gyümölcs cukortartalma viszonylag magas, de a fruktóz glikémiás indexe alacsony, nem ösztönzi a szervezetet inzulin előállításra. Ez akár jót is jelenthet, de újabb kutatások szerint a fruktóz megemeli a húgysavszintet, ami viszont elhízáshoz vezet. A legnagyobb probléma ezzel az, hogy fruktóz nem csak a gyümölcsökben van, hanem már szinte minden diétás (és nem diétás) készételt azzal édesítenek, amit viszont nem veszünk figyelembe, így észrevétlenül túl sok fruktózt juttathatunk a szervezetünkbe.

Összegezve a 3 pontot:

• gyümölcsöt lehetőleg reggel, vagy a főétkezések előtt együnk, de semmiképp ne utána
• nyers gyümölcsöt fogyasszunk, kerüljük a feldolgozott formáját
• étrendünk kialakításakor vegyük figyelembe a fruktózt, mind a gyümölcsökben, mind pedig a készételekben lévőt
  (táblázat:http://www.kalóriaguru.hu/kaloriatablazat/gyumolcsok-es-gyumolcskeszitmenyek-kaloriatablazat.php)

Most, hogy bebizonyosodott, az egészséges táplálkozás nem drágább, mint a hagyományos, újabb kifogással szembesültem: az egészséges táplálkozás időigényes.

Ismételten a tényekre fogok hivatkozni, nézzük az én étrendemet és az előkészületeket.

A főtt kaját 2 napra szoktam készíteni (van, hogy 3-ra, de maradjunk a 2-nél).

Szerda este van, a hét utolsó 2 napjára a menü sajtos natúr csirkemell párolt zöldséggel és rizzsel. A rizst felteszem főni, ráteszem a fedőt, alacsony lángon teszi a dolgát. A csirkemellet felszeletelem, fűszerezem, rárakom a sajtszeleteket, bedobom a sütőbe (még a rizs előtt feltekertem a sütőt, hogy előmelegedjen).  A fagyasztott zöldséget egy serpenyőben kevés vízzel pár perc alatt megpárolom. Kicsit kevergetni kell, ezzel el vagyok foglalva, de nem kell szétfőzni, úgyhogy elég pár perc neki. Ha kész a zöldség, a rizs és a csirke még készülőben van, így tudok mással foglalkozni. Veszek 2 dobozt, belemérem mindkettőbe a napi reggeli adag zabpelyhet, rárakom a fél-fél doboz cottage cheese-t, rá kevés bolero. Kész a reggeli. Rizs, csirke még bugyog. Előveszek 2 répát, meghámozom, felkarikázom 2 kis dobozba, plusz hozzáadok 15-15 dkg mandulát. Kész a tízórai. A csirkére ránézek, még nincs kész, úgyhogy veszek egy tálat, belereszelek egy uborkát, felszeletelek egy paradicsomot, egy csomag mozzarellát, kevés szotyi még mehet bele, majd ráöntök egy löttyintésnyi ecetet, folyékony édesítőszert, összekeverem és kész a vacsi. Mondjuk ez csak egy napra. Fogom a vitaminos dobozom, kiadagolom a bogyókat. Ez 3 napi adag. A shakerbe beledobok egy mérőkanálnyi fehérjét, ez csak 1 napra szól. A rizs közben nagyjából kész van, leveszem a tűzről, de a fedőt még rajta hagyom, hogy a saját gőzében tovább párolódjon. Ezután elpakolok a csöpögtetőről és elmosogatom az edényeket.

Eközben elkészült a csirke is, a sütőt is letekerem, hagyom egy kicsit benne. 4 dobozba kiadagolom a zöldséget és a rizst, majd a csirkét is. 2 napra megvan az ebéd és az uzsonna. Elmosom az edényeket egyből, hogy ne száradjon rá semmi. Még nem zárom le a dobozokat, majd ha kihűlt.

Onnantól, hogy a rizst feltettem főni addig, hogy elmostam az edényeket, eltelt 34 perc. 2 napi kajára, ez egy napra 17 perc.

A bevásárlást nem számolom bele, mert mindenki jár boltba, az meg, hogy kenyeret, vagy barna rizst veszel, időben mindegy. Hetente egyszer csinálok egy nagybevásárlást, csak az uborkát kell pótolni hét közben, meg esetleg 1-2 apróságot.

Ezek után úgy döntöttem, hogy nem fogom kiszámolni, mennyi időbe telik el amíg a büfében sorban állsz, elmész ebédelni, kihozzák a kaját, vagy ott is sorban kell állni, vagy elkészíted a szendvicsedet. Még az is lehet, hogy 17 percnél kevesebb időbe telik.

Szóval van napi 17 perced az egészségedre?

Csak kifogás.

Igen, létezik. De a félreértések elkerülése végett, nem találtam fel semmiféle csodabogyót, vagy csodamódszert, csak néhány kilóról van szó és az is csak átmenetileg érhető el ezzel, tehát nem ezzel fogsz tartósan lefogyni.

Nemrég Csabi megkérdezte tőlem, hogy mi a véleményem a Dukan-diétáról. Magát a diétát nem ajánlom, sportolóknak különösen nem, mert több sebből vérzik, de az első szakasza felpiszkálta a kíváncsiságomat és úgy döntöttem, kipróbálom.

Lényege, hogy pár napig csakis fehérjét, illetve a zöldségek közül is csak uborkát ehetünk, de azt korlátlan mennyiségben. Ezen felül max. két kanál zabpelyhet naponta. Az én felfogásom szerint ez annyit jelent, hogy:

• csirke, pulyka, hal
• fehérjepor
• tojás (sárgája max. 2 db/nap)
• zsírszegény túró, cottage cheese
• zsírszegény joghurt, kefír
• zsírszegény sajt

3 napot áldoztam rá, körülbelül így nézett ki egy napi étrendem:

1. reggeli: 2 tojásból rántotta
2. tízórai: 1 doboz (350-450 ml) kefír
3. ebéd: 150 g csirkemell + 1 joghurtból, 1 tojásból és 75 g mozzarellából saláta
4. uzsonna: 150 g csirkemell + 2 evőkanál zabpehely (ezután edzek, ezért időzítettem ekkorra a szénhidrátot)
5. edzés után 30 g fehérje
6. vacsora: 2 uborka + 1 csomag mozzarella + ecet és édesítőszer felhasználásával saláta
7. Plusz, ha éhes maradtam, 150 g sovány túró.

Valószínűleg a tejcukornak és a tejtermékek zsírtartalmának köszönhetően nagyon jól bírtam, nem voltam fáradtabb, az edzésben nem tapasztaltam változást. A sok fehérje miatt – habár mennyiségre kevesebbet ettem – nem voltam éhes.

Eredmény:

A 3 nap alatt -2 kg, aminek nagy része valószínűleg víz, de a hasam látványosan (számomra) laposabb lett. Viszont utána vissza is jött az a 2 kg, bár nem is nagyon próbáltam tartani. Ha a diéta után is odafigyelsz a táplálkozásodra és egy normális diétás étrendet követsz, akkor, ha nem is az egész súlyvesztést, de egy részét meg lehet tartani.

FONTOS! Ez a diéta rendkívül egyoldalú, teljes mértékben nélkülöz mindenféle vitamint, ásványi anyagot, rostot, létfontosságú szénhidrátot. Hosszú távon az egészségre káros és veszélyes!

Kinek ajánlott?

Leginkább súlycsoportos versenyzőknek, ha gyorsan, erővesztés nélkül kell leadniuk pár kilót.

Fontos, hogy mérlegelés után pótoljuk a folyadékhiányt, illetve lassú és gyors felszívódású szénhidrátokat fogyasszunk.

Érdemes a diétát offszezonban (versenyidőszakon kívül) letesztelni, mert mindenkinek máshogy reagál rá a szervezete.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 250 g zsírszegény túró
• 1 csomag zselatin (Instant zselatin fix a legegyszerűbb)
• fél ananász (lehetőleg ne a cukros konzervet válaszd)
• 1-2 marék kókuszreszelék
• 1 adag vaníliás-kókuszos Nitro Gold Pro, de helyettesíthető édesítőszerrel és vanília és/vagy kókusz aromával

Elkészítés: 

A zselatint vízbe áztatom (a csomagoláson előírt módon). A túrót elkeverem a kókuszreszelékkel és a fehérjével (vagy az édesítőszerrel és az aromával). Az ananászt kockákra vágom, 1-1 karikát meghagyok a díszítésnek. Ezt is belekeverem a túróba, majd hozzáadom a zselatint is. Veszek 2 kis tálkát és jól belenyomkodom a túrós masszát, hogy felvegye a tálka alakját, a tetejére pedig rárakom az ananászkarikát. Kb. 1 órát a hűtőben pihentetem, hogy a zselatin megkössön. Utána kiboríthatom a tálkából, de benne is lehet hagyni, a tetejét még díszítettem kókuszreszelékkel.

 Tápérték 1 adagra: 

Árak 2 adagra:

Ezek az adatok a fehérjés verzióra értendők, ha édesítőszerrel és aromával készítjük, kevesebb lesz a fehérjetartalma (24 g) és olcsóbb is lesz (kb. 600 Ft).

Nagyon finom édesség és közben egy igazi fehérjebomba, este is nyugodtan fogyasztható. Állítólag az ananásznak is van némi zsírégető hatása (persze nem a cukros konzervnek! :) )

Hozzávalók 2 adaghoz: 

• 250 g csirkemell filé
• gyros fűszerkeverék
• zöldségek
• 120 g teljes kiőrlésű liszt
• só, olaj, víz, kevés sütőpor

Elkészítés: 

A csirkét csíkokra vágom és a szokásos módon megpirítom, én készen kapható gyros fűszerkeveréket adtam hozzá (bár túlzottan nem emléketetett az eredeti gyros ízre). A zöldségeket megpárolom, ha fagyasztottat használok, illetve a friss zöldségeket felkockázom.

A pitához a lisztet egy fél zacskó sütőporral és annyi vízzel elkeverem, hogy egy sűrű masszát kapjak, sűrűbb legyen, mint a palacsintatészta. Sóval ízesítem, majd kevés olajon kisütöm, mint a palacsintát. Legközelebb kipróbálom sütőben megsütni sütőpapíron, mert elég nehezen forgatható. Otthon nem volt tojás és lusta voltam lemenni érte, de a tészta azt is elbírná, bele lehet ütni egy darabot.

Amikor kész van minden, a pitába beletekerem a husit és a zöldségeket.

Tápérték 1 adagra: 

Árak 2 adagra:

Nap mint nap hallom, hogy „csak azért nem eszek egészséges ételeket, mert nincs rá pénzem”. Már annyiszor hallottam, hogy eldöntöttem, kiderítem, hogy mi áll a kijelentés mögött. Valós adatok, vagy valós kifogások? Összehasonlítom 2 napomat, egy klasszikus testépítő étrendet a hagyományos étrenddel és a végén kiderül, melyik az olcsóbb. Figyelek arra, hogy mennyiségre ugyanannyit egyek, pontosan feljegyzem az ételek súlyát és árát. Én is izgulok, mi jön ki a végére.

Az ötletet pénteken találtam ki, aznapra már megvolt az összeállított étrendem, így csalni nem tudtam, azt kellett ennem, amit elkészítettem. Hétfőre pedig kis kutatómunka és egy számomra nem is annyira könnyű beszerző körút után egy átlagember napi étrendjét találtam ki.

Lássuk az adatokat, magyarázatokkal, háttér információkkal.

Ez így 700 Ft különbség, 1 napra. Persze ehettem volna reggelire is szendvicset, akkor 1.800 Ft-ra jött volna ki, akkor csak 400 Ft-tal lenne drágább. De az alapkoncepció az volt, hogy egyik nap sem figyelek az árakra. Érzésre ugyanannyit ettem, de a tápértékeket inkább nem számoltam ki.

Ezek után bátran vállalom, hogy bárkinek átírom a hagyományos étrendjét egy olcsóbbra és egészségesebbre. Részletek: www.vinagi.hu

Ha érdekelnek a fent említett termékek pontos márkája, neve és beszerzési forrása, írj egy e-mailt. Cím a honlapon.

És nincs több kifogás ;)

Megkívántam a céklát, hétvégén vettem is. Kicsit kutakodtam, mit lehet belőle készíteni, végül több receptből összegyúrtam egy nekem tetszőt.

Hozzávalók 4 adaghoz: 

• 500 g csirkemell filé
• 50 g sovány sajt
• 2 db cékla
• 2 db nagyobb répa
• 2 db savanyú alma
• fűszerek a csirkéhez ízlés szerint
• 0,5 dl almaecet, 0,5 dl olívaolaj, só, csepp citromlé

Elkészítés: 

A csirkét szeletekre vágom, fűszerezem ízlés szerint, rápakolom a szintén szeletekre vágott sajtot és egy tepsiben beteszem a sütőbe. Olajat nem szoktam alá önteni, csak egy pohár vizet, abban is megpuhul a hús.

Amíg a csirke sül, elkészítem a salátát. Meghámozom a zöldségeket (ha úgy szereted, az almát is, én szeretem a hájét is), és nagy lyukú reszelőn lereszelem mindet. Bár géppel sokkal egyszerűbb lenne J Érdemes a céklát a végére hagyni még a hámozását is, mert minden nagyon piros lesz. Amint kész az alma reszelése, rögtön öntsd rá a 0,5 dl almaecetet és egy nagyon kevés citromlevet, hogy ne kezdjen el barnulni. A végén az egész katyvaszhoz hozzáadom az olívaolajat is, nagyon picit sózom, mert úgyis az édes és savanyú ízek fognak érvényesülni. Jól összekeverem a salátát, amíg minden át nem veszi a cékla színét.

Kb. fél óra sütés után a csirke is kész, már csak tálalni kell.

Tápérték 1 adagra: 

Árak:

2012. január 1-je óta (pontosabban 2011. december 31-e óta – igen, igen, ilyen lelkesek vagyunk, szilveszter napján is edzettünk) a BTN Office Gym-ben edzek és tartom az edzéseket. Lassan 2 hete, így nagyjából már összeállt a kép, előkerültek az apróbb részletek is. De nézzük szép sorban.

Elhelyezkedés: Nekem személy szerint tökéletes, csak felszállok a buszra a munkahelyemnél és ott tesz le a terem előtt, fél óra alatt ott vagyok. Hazafelé kb. 5 perc séta a metróig. Plusz előnye, hogy pont mellette van egy Tesco Expressz, edzés előtt ásványvízért, edzés után vacsiért nem kell bolt után koslatni.

Elhelyezkedés: 10/10 pont

Nyitva tartás: Hétközben 06:00-22:00, hétvégén 08:00-20:00. A hétvégi nyitva tartásnak nagyon örülök, általában hétvégén jobban tudok edzeni, kipihentebb vagyok, nincs nagy hajtás, viszont sok terem akkor zárva van, vagy korán zár.

Nyitva tartás: 10/10 pont

Belső elrendezés, ergonómia: egy nem túl nagy (de nem is kicsi) konditermi rész, egy közepes méretű aerobik terem, szauna, szolárium, masszázs szoba és szép, tágas öltöző, nagy szekrényekkel, zuhanyzóval. A konditerem néha eléggé zsúfolt tud lenni, bár még az elfogadható szinten, a lányok is sűrűn szoktak lenni az aerobik órákon, de azért nem egymás hegyén-hátán. A színvilága számomra nagyon otthonos, mert otthon is minden narancssárga :) Az nagyon pozitív, hogy lehet szellőztetni, a hőmérséklet mindig ideális, soha nem fázom (ácsorgás közben sem), de nincs fullasztó meleg sem. És nincs izzadság szag sem. Ritkaság :)

Belső elrendezés, ergonómia: 9/10 pont (a teremméretek miatt)

Higiénia: ha azt mondom, hogy tiszta marad a fehér kesztyűm edzés után, akkor azt hiszem, túl van tárgyalva a téma. A törülköző használata is kötelező, nem fogsz belefeküdni más tócsájába. A WC-ben még ülőke-tisztító, spriccelő folyadék is van! A zuhanyzó is szép tiszta, végre lehet spórolni az otthoni vízfogyasztással :) És tusfürdő is van. Ami kicsit zavaró, hogy a mosdócsap alá nem fér be a 0,5 literes palack, csak félig lehet megtölteni. De úgyis ott van a Tesco :D

Higiénia: 10/10 pont

Felszereltség: A legkisebb kézisúlyzó 1 kg, a legnagyobb azt hiszem 32 kg, ez talán sokaknak kevés lehet, viszont 10 kg-ig egyesével nőnek, ez jó. A tárcsák szögletesek, én szeretem őket, mert könnyen mozgathatóak, egyedül felhúzásnál lehet zavaró, de azt itt nem nagyon szokták csinálni :) A gépek jól vannak kialakítva és összeválogatva, eddig nem hiányzott semmi. Az egyetlen dolog, amit hiányolok, az egy normális guggoló állvány. Van egy alakítható bicepsz állvány, ami nem túl stabil, 80-100 kg feletti guggolásnál veszélyes lehet. Illetve csak egy vízszintes fekpad van, ez kevés. A kardió részleg is bőséges, sok futópad, taposógép és egyéb kardió gép van, a falon TV-kel (ha ez valakit vonz). Összességében egy testépítő-fitness edzéshez teljesen megfelel, de erőemelőket itt nem fogok kinevelni, az egy fekpaddal, guggoló állvány nélkül és kocka tárcsákkal :)

Felszereltség: 8/10 pont

Személyzet: A teremvezető nagyon kedves, segítőkész és hozzáértő. A recepciósoknak kicsit meg van kötve a kezük (ez nyilván nem az ő hibájuk), emiatt sok mindenre nem tudnak válaszolni, nehézkes a számlázás. Az egyik különösen olyan mindig, mintha a fogát húznák. De nem szoktam vele foglalkozni, adjon kulcsot, ha meg kell valami, megvárom a teremvezetőt. A masszőrt nem ismerem, de talán egyszer beáldozom magam, hogy be tudjak róla is számolni :) Az aerobik oktatókat alaposan megválogatják. A személyi edző meg… :)

Személyzet: 9/10 pont

Hangulat, vendégek: Nem az a terem, ahol mindenki ismer mindenkit, de így nem is tartjuk fel egymást az edzésben. Viszont az emberek normálisak, mindenki elpakol maga után, használják a törölközőt, nem büdösek, nem kiabálnak, nem csapkodnak, igényes a vendégkör. Meglepően sok lány jár a konditerembe is, gondolom az előbbiek miatt.

Hangulat, vendégek: 10/10 pont

Egyéb szolgáltatások: A szauna benne van az árban, bár még nem próbáltam ki, de már tervben van. A recepción pedig szinte az összes Biotech termék megvásárolható (rajtam keresztül 20 % kedvezménnyel), ez így nagyon kényelmes, nem kell rohangálni a fehérjék után.

Egyéb szolgáltatások: 10/10 pont

Ha felmerülne még kérdésed, vagy kihagytam volna valamilyen szempontot, szólj nyugodtan, szívesen válaszolok.

Közeledik az új év, a szilveszteri party. Készülődés, új ruha, új frizura, pezsgővásárlás. Én egy kis nassolnivalóval készültem Nektek, amivel tutira nem fogjátok kihízni azt a bizonyos rucit :)

Hozzávalók (5-6 darabhoz)

• 100 g zabpehely, fele ledarálva
• 25 g margarin
• 30 g kókuszos-csoki Nitro Gold fehérje (más csokis is tökéletesen megfelel)
• édesítőszer, kókuszreszelék, kis kanál sütőpor, rumaroma, fél citrom leve

Elkészítés

A zabpehely felét ledaráljuk és összekeverjük a maradékkal, illetve a sütőporral. Alaposan belemorzsáljuk a margarint. Ha az egész már egyenletes, hozzáadjuk a fehérjeport, a kiskanálnyi rumaromát, a citromlevet, az édesítőszert ízlés szerint, jól összedolgozzuk, majd a masszából kis golyókat formálunk és meghintjük a kókuszreszelékben.

Ár:

• 100 g zabpehely - 40 Ft
• 25 g margarin - 20 Ft
• 30 g fehérje - 200 Ft
• egyéb összetevők - 50 Ft
• Összesen kb. 300 Ft

Leteszteltem, tesztalanyomnak fel sem tűnt, hogy nem az eredeti recept alapján készült. Verd át a barátaidat és vigyél nekik valami egészségeset ;)

Jó bulizást Szilveszterre és sikeres, boldog új évet mindenkinek!

Közelednek az ünnepek és természetesen a vele járó hatalmas ünnepi ebédek, vacsorák. Isteni fogások, sütemények, italok...és aztán a szörnyű kilók. Nekem persze ez csak jó hír, mert így januárban megrohamoznak a fogyni vágyók, az újévi fogadalmasok, de most mégis segítek kicsit, hogy január 1-jén is rá merj állni a mérlegre. Nem ígérek csodamódszereket, nem mondom, hogy egyél meg bármit, úgysem fogsz hízni, sőt, a spanyolviaszt sem találtam fel, csak felhasználom az eddigi tapasztalatokat.

Az én módszerem alapja a paleolit diéta, a harcosok étrendje és az az elmélet, hogy a napi összkalória bevitelre összpontosítsunk, nem pedig az eloszlásra. Mit is jelent ez a gyakorlatban? Ha tudod, hogy este egy több fogásos vacsorára vagy hivatalos, készülj rá egész nap. Koplalni tilos, mert akkor csak rosszul leszel este a hirtelen nagy mennyiségű kajától. Egyél egész nap, de csak csipegess, kis adagokat és ami fontos, lehetőleg nyers és szénhidrát mentes ételeket. Kerüljük a főtt, nehéz ételeket, mint pl. a húsokat, egyél sok zöldséget, gyümölcsöt, kevés olajos magvat és könnyű fehérjéket (pl. sovány túró, sovány sajt, joghurt, fehérjeturmix). Így napközben nagyon kevés kalóriát viszel be, amit este kompenzálhatsz. 

Mintaétrend:

• reggeli: tojásrántotta egy paradicsommal
• tízórai: egy répa 5-6 szem mandulával (nagyon finom a kettő együtt), gyümölcs
• ebéd: cottage cheese fehérjeporral, alma
• uzsonna: saláta mozzarellával

Ez persze alkalmazható akkor is, ha ebédre hívtak meg. Azért jó ez az étrend, mert a gyümölcsökben lévő cukor, az olajos magvakban lévő zsír elegendő energiát ad és minden étkezésnél fehérjét is beviszel. Figyelj arra, hogy mindig akkor fejezd be az evést, amikor még egy kicsit éhesnek érzed magad. És igyál sok folyadékot, teát, vizet.

Másnap ugyanezt az étrendet szoktam követni, csak akkor már eszem húst, hogy megfelelő legyen a fehérjebevitelem, de közben kíméljem a gyomromat. Így két nap alatt a nagy vacsorával együtt nagyjából kijön az átlagos kalóriabeviteled. 

És még néhány tipp vacsorára, ha nem te főzöl:

• köretből csak nagyon keveset vegyél és a sült krumpli helyett inkább rizst egyél
• kerüld a rántott húsokat, halakat, helyette inkább a natúrt válaszd (ha teheted)
• a cukros savanyúságok helyett sokkal jobb a friss saláta
• biztos nem vagy egyedül, aki odafigyel a táplálkozására, keress valakit, akivel meg tudod felezni a desszertet
• tudom, az alkohol része az ünneplésnek, de a sör és főleg a likőrök helyett inkább igyál egy pohár száraz bort.

Persze ha te készíted az ünnepi menüt, sokkal könnyebb csalni:

• a töltött káposzta csirkével és rizzsel ugyanolyan finom (szerintem finomabb is)
• a rántott húst, halat készítsd teljes kiőrlésű liszttel, vagy zabpehellyel, de még jobb, ha kihagyod és natúr szeleteket sütsz
• készíts sok salátát friss zöldségekből (ne majonézzel)
• a sütikbe cukor helyett tehetsz édesítőszert, vagy mézet, a liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használj.

Az egész a napi menetrendemből indult ki, amivel szerintem nem vagyok egyedül. Általában olyan fél 3-3 óra körül eszem utoljára a munkahelyemen, aztán 5-re megyek a terembe, vagy edzést tartani, vagy edzeni, de a lényeg, hogy az utolsó étkezés óta eltelt 2,5 óra, kell valamit enni, de az sem mindegy, hogy mit. Olyat, ami energiát ad, nem lesz éhségérzetem, de nem is telít el edzés előtt, van benne szénhidrát, de nem túl sok, mert már délután van. És nem utolsó sorban út közben is meg lehet enni, buszon, metrón, utcán. Először a hagyományos bolti fehérjeszeletekre gondoltam, de azokban sajnos elég sok a szénhidrát és ami nagyobb baj, hogy cukrosak. Ekkor jutott eszembe, hogy akkor megpróbálom saját magam elkészíteni, a saját igényeimnek megfelelően. Sikerült J

 Hozzávalók 1 szelethez:

· 10 g darált zabpehely

· 10 g darált natúr olajos magvak (lehetőleg nem sózott, pirított, bár azzal sem rossz)

· 30 g fehérjepor

· kókuszreszelék (kb. maréknyi)

Elkészítés:

Ledarálom a zabpelyhet és az olajos magvakat. TIPP: ha egyben darálom le őket, nem fog rátapadni a daráló edény falára, ha a magvakat külön darálom, az olajtartalma miatt az egész ott marad J Hozzáadom a fehérjeport, összekeverem az egészet, majd nagyon-nagyon kevés vizet öntök rá és elkezdem összedolgozni. Az a víz tényleg nagyon kevés legyen, 1-2 cl. Én kétszer szoktam ennyit hozzáadni, a lényeg, hogy összeálljon a massza, de ne legyen túl vizes. Amúgy is egy elég ragadós, nyúlós trutymákot fogsz kapni, ezért kell a kókuszreszelék, amibe beleforgatom a masszát, megformázom, jól meghempergetem a kókuszban, rá fog tapadni szépen, így nem fog a kezedhez ragadni. Becsomagolom alufóliába (jó szorosan), hűtőben tárolom, a hidegtől még jobban össze fog állni.  

Tápérték 1 szeletben:

Árak:

A legjobb benne, hogy millió variációja létezik. Lehet variálni a különböző ízesítésű fehérjékkel, a magvakkal (mogyoró, mandula, kesudió, tökmag, szotyi, vagy vegyesen) és a borítással is (kókuszreszelék, nem cukrozott kakaó, akár darált zabpehellyel, bátrabbaknak csokibevonóval)

Múlt héten lezajlott az utolsó versenyem. A 3 versenyből született legjobb eredmények: egy 1. helyezés, egy nemzetközi 6. helyezés. Maguk a versenyek vegyes tetszést váltottak ki. Nekem személy szerint a Temesváron megrendezett Szabadság Kupa tetszett a legjobban. Meg volt szervezve a kiutazás (bár én nem vettem igénybe), a kiírt 5 órás kezdés negyed 6-kor meg is valósult és 8-kor már a fogadás helyszínén voltunk. Jól megpörgették, szervezett és rendezett volt. A fogadás is remek volt, svédasztalos vacsora rengeteg finom kajával. És mindezt nevezési díj és belépő nélkül.

A BodySport Kupa is jól meg volt szervezve, bár a tehetségkutató és a kvalifikációs döntök között nagyon hosszú volt az idő.

A Superbody-ról meg inkább nem nyilatkoznék. Senki nem tudott semmit, oda kellett mennünk fél 10-re, majd hazamentünk, mivel fél 3-kor versenyeztünk, ezután 7-kor volt az eredményhirdetésünk. Helyezést nem kaptam, viszont egy emléklapot igen, amin saját magam kitölthetem a nevemet…Ez a verseny mindenről szólt, csak nem a versenyzőkről.

A diétáról röviden: elértem a 44 kg-t, sajnos ebben már benne volt egy betegség is.

A diéta negatív mellékhatásai:

• Legyengült immunrendszer (ezért betegedhettem le).
• Semmihez nem volt erőm, sokszor a gyaloglás is nehezemre esett.
• Kapcsolatok hanyagolása (egyrészt az ingerültség miatt, másrészt, mert sehova nem mozdultam ki).
• Krónikus sorozatfüggőség :)

A diéta pozitív mellékhatásai:

• Ami nem is mellékhatás: még soha nem voltam ilyen jó formában.
• Alaposan kipucoltam a szervezetemet.
• Hatalmas erőt, önbizalmat és motivációt adott, hogy képes voltam végigcsinálni.
• A versenyeken új embereket ismertem meg.
• Sok-sok elismerést kaptam, többek között arról, hogy a példamutatásom mekkora motivációt jelent másoknak, ez nagyon jól esett.

Most kezdek visszatérni a normális kerékvágásba, kajálás ezerrel, edzés újult erővel, szervezem az életem.

Köszönöm mindenkinek, aki szakmailag segített (Tirpák Zsuzsi, Bogárdi István, Vida Zoli), akik támogattak (barátok, külön köszönet anyukámnak a ruháért és a kenegetésért) és, akik elviselték a hisztimet (család, tanítványok, barátok)!

Az első verseny hete – mondhatni tökéletesen sikerült.

Napi tápanyagbevitel:

A héten a szénhidráttal játszottam, illetve a vízhajtással. Hétfőtől elkezdtem szedni az MHP X-Pelt és inni egy vízhajtó teakeveréket, keddig a szénhidrát maradt az eddigi szinten, tehát reggel 30 g zabpehely. Szerdán és csütörtökön már ezt a szénhidrátot is elvettem. Pénteken délben pedig elkezdtem tölteni durumtésztával és zabos sütivel (lásd: előző blogbejegyzés). Pénteken viszont már nem ittam semmit (csak annyit, amennyi a vitaminok, bogyók beszedéséhez kell). 

Közérzet:

Most hét elején voltam nagyon zokni, kedden még elmentem a Vidába kontrollra, nagyon ramaty állapotban voltam. Aztán szerdától, ahhoz képest, hogy 0-ra csökkentettem a ch-t, egészen jól bírtam. Csütörtökön még csináltam egy átmozgató edzést, hát az nagyon nehezen ment. Úgy elfáradtam a fél órás 15-ös ismétlésszámú gyakorlatoktól, hogy alig bírtam hazavonszolni magam. Aztán még el kellett készíteni a töltőkajákat.

Pénteken már nagyon jól voltam a rengeteg szénhidráttól, tényleg, meglepő is volt, hogy milyen jól érzem magam, már rég volt ilyen.

Szombaton 4:20-kor keltem, fél 6-kor volt találkozó a Vida előtt. 2 óra alatt leértünk Békéscsabára. Regisztráció, készülődés. Szerencsére a lányokkal (tulajdonképpen az ellenfeleimmel) sikerült összebarátkozni, úgyhogy jó hangulatban telt a nap.

Nagyon élveztem a színpadi szereplést (pedig nem szoktam), felszabadultnak éreztem magam. Lehet, hogy a zabos süti, meg a Kinder Schoko Bons dolgozott bennem J A tehetségkutatót meg is nyertem, nagyon boldog voltam. Vagyok. Ezzel igazából teljesítettem is a versenyszezonra kitűzött célomat, hogy legyen egy szép eredményem, amit lehet mutogatni az edzői papírok mellé. Azt hiszem, ennél szebb nem is lehetne J És kaptam 30.000 Ft értékben táplálék-kiegészítőket, érmeket, kupát, okleveleket, virágot J

Elindultam a délutáni kvalifikációs versenyen is, ott 7. helyezést értem el, Összességében nagyon elégedett vagyok és nagy lendületet kaptam a továbbiakhoz.

A verseny utáni banketten kicsit elengedtem magam, cserébe vasárnap megint csináltam egy 0 ch-s napot, ezzel azt hiszem vissza is hoztam a formát. 

Eredmény a 9. hét után 

BodySport Tehetségkutató Kupa, Fitness Modell kategória I. hely.

Szombaton reggel már félig felöltözve voltam kereken 46 kg, nem is akarom tudni, ruha nélkül mennyi lenne. Hétfőn megint 46 voltam (vasárnap biztos több), most próbálom tartani a formát. Szombaton Szabadságkupa Temesváron, a menetrend ugyanaz lesz, mint az előző héten, az bevált. Drukkoljatok!

Verseny előtti utolsó nap: teljes vízmegvonás + szénhidrát töltés. Erre a nagyszerű alkalomra kétféle kaját csináltam, egy tengeri herkentyűs tésztát és Tirpák Zsuzsi receptje alapján zabpelyhes sütit.

Az elsőt nem részletezném, a durum tésztát megfőztem, közben a fagyasztott tenger gyümölcseit egy serpenyőben megpároltam, kevés citrommal meglocsolva. Majd az egészet összekevertem. Természetesen ízesíthető sóval, vagy bármilyen más fűszerrel, nekem a só most ki van lőve. 

A zabpelyhes süti kicsit összetettebb, azt jobban kifejtem 

Hozzávalók (jó sok lett belőle):

·         500 g zabpehely (apró szemű jobb, én a nagy szeműt szeretem)

·         5 tojásfehérje (nem túl szigorú diétában sárgája is mehet bele)

·         3 nagy alma

·         3 citrom

·         250 g mazsola

·         fahéj, illetve ízlés szerint só, édesítőszer, én csak fahéjat használtam

Elkészítés: 

A tojásfehérjéket felverjük, az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a citromok levét kifacsarjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük. Készülj, hogy nagyon nagy tál kell hozzá, nekem csak a legnagyobb lábasomba fért bele. Ne ijedj meg a masszától, egy ragacsos trutymákot fogsz kapni, ami nem is áll össze igazán. Fogsz egy tepsit, én kibéleltem alufóliával, de az is jó, ha nagyon vékonyan kikened olajjal, vajjal és beleöntöd a trutymákot. Jól bele kell nyomkodni, majd be a sütőbe és 20-30 perc alatt kb. 180 fokon megsütni. Hagyd kihűlni, össze fog állni. Szerintem finom lett különösebb ízesítés nélkül is, persze lehet, hogy csak az én ízlelő bimbóim vannak kiéhezve az elmúlt 2 hónaptól J De nyersen is kóstolgathatod és ízesítheted.

Tápérték 1 adagban (ha 15 kockára osszuk az egészet, kb. tenyérnyi adag): 

Árak az egész tepsire (15 adagra):

Egyébként tömegnöveléshez ideális mindkét étel, a tésztát is ízlés szerint mérd ki, az diétába is belefér.

Persze nem úgy kell elképzelni a töltést, hogy nekiesek az egész tepsinyi sütinek, hanem egész nap csipegetek a kétféle kajából, óránként, kétóránként egy tenyérnyit eszek. Amúgy se bírna most sokat a gyomrom. Mindenesetre jól esik nagyon szénhidrátot e

Eltelt 8 hét, az utolsó héten sok változás nem történt.

Napi tápanyagbevitel:

Szénhidrát: 0,5 g/tskg, reggelire 30 g zabpehely (2 részletben eszem meg) és ennyi. A fehérje 3 g/tskg fölött, zsírbevitel szinte 0. Só 0. Egyedül a Blade-t emeltem meg napi 4 db-ra. 

Közérzet:

Változó. Egyelőre nem sikerült rájönnöm, hogy min múlik, de vannak jobb napjaim, vannak kevésbé jók. Van, amikor nincs semmi bajom egész nap, aztán másnap ingerült vagyok, kimerült, alig élek. Na, ezeket a napokat csak túlélni lehet.

Csütörtökön és szombaton vizsgáztam. Szerencsére mindkettő délelőtt volt, így a reggeli 30 g zabpelyhet be tudtam osztani a vizsga idejére, adott egy kis energiát. Meg vittem l-karnitint, ezekkel simán ment. Szombaton vizsga után mentem Ottót versenyeztetni. Jó hangulatban telt a verseny, sok régi ismerőssel találkoztam. Csak arra nem készültem, hogy fél 10-ig ott leszünk és már kopogott a szemem az éhségtől. Hazafelé el is rágcsáltam egy uborkát, nem is gondoltam volna, hogy ilyen jól tud esni :) 

Eredmény a 8. hét után 

Súly: 46,2 kg. Ennyi már nem tudom, mikor voltam utoljára. Kb. amikor elkezdtem sportolni. Csak kicsit más teststruktúrával :) Ezzel -7 kg-nál tartok.

A héten megkezdődött a vízhajtás, vízhajtó teával, MHP X-Pel-lel, aztán vízmegvonás és a végén töltés. Azt már nagyon várom. Szombaton meg verseny, izgulok.

Kicsit változtattam. Ez azt jelenti, hogy natúr csirke helyett natúr halat csináltam a salátához. Isteni lett!

Hozzávalók (4 adagra):

·         500 g fagyasztott hekkfilé

·         250 g tenger gyümölcsei (vigyázz, van olyan, ami tele van mindenféle adalékanyaggal)

·         1 citrom

·         1 fej saláta

·         2 kígyóuborka

·         ecet, édesítőszer

Elkészítés: 

A fagyasztott halat és tenger gyümölcseit langyos, citromos vízben áztattam egy fél napot, majd lecsöpögtettem, kinyomtam belőle a vizet, pár csepp citromlevet ráfacsartam, plusz egy nagyon kevés citromhéjat ráreszeltem és így csomagoltam alufóliába, majd be a sütőbe fél órára.

Közben felszeleteltem a fejes salátát, lereszeltem az uborkát (ízlés szerint), megöntöztem kevés ecettel, pár csepp édesítőszerrel.  Ennyi, kész is.

Tápérték 1 adagban: 

Árak 4 adagra:

Szénhidrát csak a zöldségből van, tehát elhanyagolható. Nem kell hozzá só sem, de ízlés szerint fűszerezheted. Nem kell hozzá olaj sem az alufóliának köszönhetően. Tökéletes diétás menü és tényleg nagyon-nagyon finom. Kár, hogy Magyarországnak nincs tengere és drága a hal, hetekig ellennék ezzel a kajával :)

Eljutottam arra a szintre, hogy olyan, mintha nem is magamról írnék, hanem kívülről szemlélem a diétámat. Ez nem én vagyok.   

Napi tápanyagbevitel:

Szénhidrát: 0,5 g/tskg, reggelire 30 g zabpehely (2 részletben eszem meg) és ennyi. A fehérje 3 g/tskg fölött, zsírbevitel szinte 0. Só 0. A Blade ugyanúgy 3 db/nap.

Közérzet:

Életem számokban: heti 40 óra irodai munka (vagy Facebook J ), 4 súlyzós edzés, 3*30 perc kardió, 8-9 edzéstartás, 3 vizsgára készülés 10 tárgyból + szakmai anyag és mindezt napi 20 g szénhidráttal. Nem tudom, hogy bírom, de egyelőre megy. Olyan délután 2 és 5 óra között szokott lenni a mélypont, ilyenkor teljesen alkalmatlan vagyok bármire is, illetve a csütörtök és péntek a legnehezebb napok. A többi időszak nem vészes, az ingerlékenységemen igyekszem uralkodni.

A héten elvettem a sót, rosszabbra számítottam. Végül is, fűszereket használok, a salátát ecettel és édesítőszerrel készítem, úgy is finom (ipari mennyiségben pusztítom). Viszont a kreativitásomat is leadtam valahol, mert egész héten natúr csirkét/halat ettem fejessalátás-uborkás salátával. De ez a legjobb, legfinomabb, legegyszerűbb. Hétvégén csináltam sóskát és spenótot a változatosság kedvéért, hétfőtől megint saláta a menü. A napi 3-4 liter folyadéknak (víz, gyümölcs- és zöldtea, l-karnitin) és a só megvonásának köszönhetően állandóan pisilek, alig érek haza (kb. 40 perc), éjszakánként 4-szer, 5-ször is ki kell mennem. Igaz, egyből vissza tudok aludni, de azért nem tesz jót a kimerültségnek, hogy nem alszom végig az éjszakát. 

Eredmény a 7. hét után: 

Súly: 47 kg, valószínűleg a vízhajtásnak köszönhetően ment le megint 1 hét alatt pont 1 kg. Utoljára 2008-ban voltam 48 kg alatt. Ez most összesen 6 kg mínuszt jelent.

Ez a recept még a diéta előző szakaszából van, csak most találtam meg a képet. Teljesen diétás a változatosságot kedvelőknek. 

Hozzávalók (4 adagra):

·         500 g csirkemell

·         2 padlizsán és 2 cukkini

·         fokhagyma

·         1 paradicsom

·         köretnek rizs, vagy itt: zabpehely

Elkészítés: 

A csirkemellet most úgy készítettem el, hogy befűszereztem a szeleteket, majd alufóliába becsomagoltam. 4 kicsi csomagot csináltam. Be a sütőbe, kb. 45 percig hagyom sülni.

A padlizsánt és a cukkinit meghámoztam, felkockáztam, a paradicsomot is kockákra vágtam. Az egészet beraktam egy serpenyőbe, kevés vizet öntöttem alá, amit folyamatosan pótoltam. Ízlés szerint fűszerezheted sóval, borssal, gyömbérrel, én fokhagymát is tettem hozzá. Az egészet sűrű kevergetés és vízpótlás mellett kb. fél óra alatt megfőztem. Közben kész a csirke is, kicsomagoltam az alufóliából, óvatosan, mert a kifolyt levét ráöntöttem a nyers zabpehelyre, amitől az megpuhult és nagyon jó íze lett.

Tápérték 1 adagban (50 g zabpehellyel): 

Árak 4 adagra:

 Ha nagyon diétázol, a csirkét csak a zöldséggel is eheted, így csak 6 g szénhidrátot tartalmaz, nem kell hozzá olaj, zsiradék. Így minden igénynek megfelel.

Kimerültség felső fokon. Nem kívánom a csokit, sütit, gyümölcsöt, szar kajákat, én már annak is örülnék, ha kicsivel több szénhidrátot ehetnék…akár zabpehelyből, vagy barna rizsből.

Napi tápanyagbevitel:

Szénhidrát: 1 g/tskg, reggel 25 g zabpehely, ebédre 25 g barna rizs. A fehérje szokásosan 3 g/tskg, zsírbevitel nem változott. A Blade ugyanúgy 3 db/nap.

Közérzet:

Hét elején jól vagyok, körülbelül szerdáig, edzés jól megy, aktív vagyok. Aztán csütörtöktől, mint akit fejbe vágtak, alig vonszolom magam az utcán is, edzésintenzitást úgy jellemezném, hogy muszáj csinálni, ezért csinálom. A súlyokból nem vettem vissza, de semmi izomérzetem nincs. Pénteken tartottam 3 edzést, nagyon nehezen kezdtem el, aztán valamiért feléledtem, a végére már egészen jól voltam. Szombaton ismét wellnessezés volt a program, úgyis most tanultam, hogy mint edzést kiegészítő, regenerációt elősegítő eljárás akkor a legjobb, ha rendszeres. Hát legyen rendszeres :) Vasárnap Fitbalance, egy 20 perces TRX elég is volt, begyűjtöttem az ajándékokat (pl. cuki Pinkfit-es rózsaszín tollat, mai pont illik a telefonomhoz :) ), bókokat, aztán nyomás haza. Illetve előtte még lábaztam egyet a Biotech Office Gym-ben. Inkább hétvégén, mint hétközben, ilyenkor egy fokkal több energiám van.  

A héten újra ch csökkentés van soron: reggelire 30 g zabpehely, és ennyi. Zöldségekből is csak a zöldek maradtak (saláta, uborka, kevés brokkoli). Plusz elveszem a sót, ez lesz a legnehezebb. Egyrészt, mert szeretem, másrészt, mert még soha nem csináltam ilyet, kíváncsian várom, hogy fogom bírni. Mindenesetre megvolt az első sótlan ebédem…Legalább étvágyam sincs tőle :)

Eredmény a 6. hét után:

Súly: 48 kg, ez -0,5 kg az elmúlt 1 hétben és ezzel elértem az összesen 5 kg fogyást. És jelentem, még soha nem fogytam ennyit :) Folyamatosan kapom a dicséreteket, ez nagyon jól esik. Hálám jeléül jó sokat hisztizek :)

Hát elkezdődött az igazi diéta hangulat…mondhatni tragikus volt a hét vége felé a közérzetem. De lássuk szép sorjában.

Napi tápanyagbevitel:

Szénhidrát: lecsökkentettem a hét 2. felében kb. 1 g/tskg-ra és ez már nagyon kevés. A fehérje szokásosan 3 g/tskg, zsírbevitel nem változott. A Blade ugyanúgy 3 db/nap. 

Közérzet:

Hát ebben történt a legnagyobb változás. Nem is annyira a hangulatommal volt gond, hanem azzal, hogy rettentően kimerültnek éreztem magam. Csütörtökön még gondolkodtam rajta, hogy egy kardió helyett elmegyek aikidozni, de képtelen voltam. Fél 8-kor kezdődik, 9 után van vége, fél 9kor már úgy éreztem, hogy alig élek és még 45 perc lett volna az edzésből…jól tettem, hogy nem mentem el. Pénteken már nem is edzettem, csak Ottónak segítettem az Attilában, ott is elvoltunk majdnem 3 órát, de jól esett kicsit nosztalgiázni :)

Aztán szombaton, egy hirtelen ötlettől vezérelve elmentem wellnessezni az Oxygen-be, Nagyon szeretem a wellness részlegét és tényleg kicserélődtem. Bepofátlankodtam egy felöntésre is (elvileg nem mehettem volna, de ez nem zavart). 2 óra alatt annyira feltöltődtem, nagyon jól esett. Vasárnap már edzeni is tudtam, bár a másfél órás lábazás után a kangoo-ról hamar letettem. Hétfőn viszont frissen ébredtem 5:50-kor és elmentem futni. Azóta megint jól vagyok, kellett 3-4 nap, hogy hozzászokjak a csökkentett szénhidráthoz. Egyébként nem éhezek, sok fehérjét, zöldséget eszek, az el tud telíteni. Csak a túrót és a mozzarellát sajnálom, hogy el kellett hagyni, pedig mindkettőből csakis zsírszegényt ettem, de már az is sok volt. 

Eredmény az 5. héten

 Súly: 48.5 kg, megint lement 1 kg 1 hét alatt, hurrá J És egyre többen megjegyzik, hogy látványosan szálkásodtam. Ennek nagyon örülök, mert én még mindig nem veszem észre magamon. De elhiszem :)

Már egy hónapja tart a diéta, az egyharmadán már túl vagyok. Nagyon gyorsan elrepült ez az idő, még mindig jól bírom. 

Napi tápanyagbevitel:

Szénhidrát: a 4. héten visszavettem 2-2,2 g/tskg-ra, egyelőre ez sem tűnik kevésnek. A fehérje szokásosan 3-3,5 g/tskg, zsírbevitel nem változott. A Blade ugyanúgy 3 db/nap.

Közérzet:

Szerencsére még mindig semmi negatív kihatása nincs a diétának, jó a hangulatom, van energiám, nem vagyok kimerült. Egyedül azt érzem, hogy az anyagcserém kicsit lelassult, ez néha kellemetlen, de nem vészes. Tartom a heti 3 kardiót, bár ezen a héten 4-szer sikerült elmennem, vasárnap voltam még egy kangoo-n. Próbáltam kitombolni magam :)Hétvégén visszavettem a szénhidrátot, mert szombaton esküvőn voltam. Nagyon jól sikerült, remek volt a szervezés, a hangulat. Bár az elején egy nagy csalódás rányomta a bélyegét az estére, de ha valakinek ilyen moszkvás barátnői vannak, mint nekem, rosszul nem érezheti magát. Rengeteget táncoltunk, ugráltunk, beszélgettünk, hajnali 4-re értem haza. Ehhez képest vasárnap délután elmentem edzeni egy másfél órát, rögtön utána 1 óra kangoo és minden nagyon jól ment és jól is esett. Az esküvőn ettem halat, rántva volt, de azt lekapargattam, meg májjal töltött pulykamellet. Nem szeretem a májat, de ez finom volt. Hozzá egy kanál rizs, meg sok párolt zöldség. Az egésznek talán csak a zsírtartalma volt a határon felül, de erre direkt rákészültem. Bevallom, a 2 tortét is megkóstoltam, 1-1 falatot ettem belőlük, a többitől Ildikó önfeláldozóan megmentett ;)

 Eredmény az elmúlt egy hónapra visszavetítve: 

Egyelőre meg vagyok elégedve az eredményekkel és sok pozitív visszajelzést kapok, hogy látványosan változom, ez nagyon motivál.

Már nagyon untam a száraz natúr csirkemellet, valami önteteset kívántam, viszont a diétába is bele kellett férnie. A napokban az egyik csatornán egy fogyis műsort néztem, onnan loptam a mártás ötletét. Nem mondták el pontosan, hogyan kell elkészíteni, úgyhogy improvizáltam. És nagyon jó lett!

Hozzávalók:

·         500 g csirkemellfilé

·         1 tojás

·         500 g zöldség (répa, paradicsom, paprika, hagyma, stb.)

·         fűszerek

Elkészítés: 

A csirkemellfilét ledaráltam, hozzákevertem egy tojást, fűszereztem egy csirkés fűszerkeverékkel. Egy üvegedénybe kevés vizet öntöttem (kevésbé szigorú diétában lehet olajat is), és kis golyókat formáztam a masszából. Be a sütőbe, fél óra alatt kész is, többet nem kell bántani.

A mártáshoz feldaraboltam minden zöldséget. Nekem a nagy része répa volt (5-6 db), pár paradicsom, paprika, hagyma. Aki szereti a fehér zöldségeket, tehet bele azt is (karalábé, zeller, fehérrépa, engem a hideg ráz ezektől :) ). Az egészet beleraktam egy lábasba, felöntöttem jó sok vízzel. Fűszernek tettem hozzá sót, paprikát, oregánót, tárkonyt, gyömbért. Őszintén szólva, elővettem a fűszeres dobozt és beleszórtam, ami a kezembe akadt :) Jó sokáig kell főzni, hogy a répa megpuhuljon, kb. 1 órát. Igazából sok dolgod nincs vele, csak néha rá kell nézni, hogy nem főtt-e el a víz, ha igen, pótolni kell. Ha már puhul, hagyom, hogy annyi víz párologjon el, hogy épphogy elfedje a zöldségeket. Amikor a répát már szét lehetett törni villával, az egészet leturmixoltam és kész is. 4 adagra elég lett, ebédre lesz hozzá barna rizs, délután csak a husi és a mártás.

Tápérték 1 adagban (rizs nélkül): 

Árak 4 adagra:

Mivel szénhidrát csak a zöldségekben van, zsírt pedig nem használtunk, így teljesen belefér bármilyen diétába. A mártás pedig bármilyen más húshoz, halhoz, vagy pl. rántott, párolt zöldséghez, zöldségfasírthoz is illik, így vegetáriánusok is ehetik. A fasírt és a mártás önmagában is jó, de lehet hozzá készíteni köretet is, pl. rizst, főtt krumplit.

Vége a 3. hétnek is, meglepően pozitívan, könnyen és eredményesen:

Napi tápanyagbevitel: