Verseny előtti utolsó nap: teljes vízmegvonás + szénhidrát töltés. Erre a nagyszerű alkalomra kétféle kaját csináltam, egy tengeri herkentyűs tésztát és Tirpák Zsuzsi receptje alapján zabpelyhes sütit.
Az elsőt nem részletezném, a durum tésztát megfőztem, közben a fagyasztott tenger gyümölcseit egy serpenyőben megpároltam, kevés citrommal meglocsolva. Majd az egészet összekevertem. Természetesen ízesíthető sóval, vagy bármilyen más fűszerrel, nekem a só most ki van lőve.
A zabpelyhes süti kicsit összetettebb, azt jobban kifejtem
Hozzávalók (jó sok lett belőle):
· 500 g zabpehely (apró szemű jobb, én a nagy szeműt szeretem)
· 5 tojásfehérje (nem túl szigorú diétában sárgája is mehet bele)
· 3 nagy alma
· 3 citrom
· 250 g mazsola
· fahéj, illetve ízlés szerint só, édesítőszer, én csak fahéjat használtam
Elkészítés:
A tojásfehérjéket felverjük, az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a citromok levét kifacsarjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük. Készülj, hogy nagyon nagy tál kell hozzá, nekem csak a legnagyobb lábasomba fért bele. Ne ijedj meg a masszától, egy ragacsos trutymákot fogsz kapni, ami nem is áll össze igazán. Fogsz egy tepsit, én kibéleltem alufóliával, de az is jó, ha nagyon vékonyan kikened olajjal, vajjal és beleöntöd a trutymákot. Jól bele kell nyomkodni, majd be a sütőbe és 20-30 perc alatt kb. 180 fokon megsütni. Hagyd kihűlni, össze fog állni. Szerintem finom lett különösebb ízesítés nélkül is, persze lehet, hogy csak az én ízlelő bimbóim vannak kiéhezve az elmúlt 2 hónaptól J De nyersen is kóstolgathatod és ízesítheted.
Tápérték 1 adagban (ha 15 kockára osszuk az egészet, kb. tenyérnyi adag):
Fehérje | 6,3 g |
Szénhidrát | 33,7 g |
Zsír | 3,5 g |
Kalória | 182 kcal |
Árak az egész tepsire (15 adagra):
500 g zabpehely | 200 Ft |
3 alma | 100 Ft |
3 citrom | 150 Ft |
5 tojásfehérje | 150 Ft |
250 g mazsola | 300 Ft |
Összesen | 900 Ft |
Egyébként tömegnöveléshez ideális mindkét étel, a tésztát is ízlés szerint mérd ki, az diétába is belefér.
Persze nem úgy kell elképzelni a töltést, hogy nekiesek az egész tepsinyi sütinek, hanem egész nap csipegetek a kétféle kajából, óránként, kétóránként egy tenyérnyit eszek. Amúgy se bírna most sokat a gyomrom. Mindenesetre jól esik nagyon szénhidrátot e
