Vinagi

Ez a recept még a diéta előző szakaszából van, csak most találtam meg a képet. Teljesen diétás a változatosságot kedvelőknek. 

Hozzávalók (4 adagra):

·         500 g csirkemell

·         2 padlizsán és 2 cukkini

·         fokhagyma

·         1 paradicsom

·         köretnek rizs, vagy itt: zabpehely

Elkészítés: 

A csirkemellet most úgy készítettem el, hogy befűszereztem a szeleteket, majd alufóliába becsomagoltam. 4 kicsi csomagot csináltam. Be a sütőbe, kb. 45 percig hagyom sülni.

A padlizsánt és a cukkinit meghámoztam, felkockáztam, a paradicsomot is kockákra vágtam. Az egészet beraktam egy serpenyőbe, kevés vizet öntöttem alá, amit folyamatosan pótoltam. Ízlés szerint fűszerezheted sóval, borssal, gyömbérrel, én fokhagymát is tettem hozzá. Az egészet sűrű kevergetés és vízpótlás mellett kb. fél óra alatt megfőztem. Közben kész a csirke is, kicsomagoltam az alufóliából, óvatosan, mert a kifolyt levét ráöntöttem a nyers zabpehelyre, amitől az megpuhult és nagyon jó íze lett.

Tápérték 1 adagban (50 g zabpehellyel): 

Árak 4 adagra:

 Ha nagyon diétázol, a csirkét csak a zöldséggel is eheted, így csak 6 g szénhidrátot tartalmaz, nem kell hozzá olaj, zsiradék. Így minden igénynek megfelel.