Vinagi

A történetéről annyit, hogy a receptet Imitől kértem el, miután hatalmas sikert aratott a jubileumi kondibulinkon. (Ugyanis január 21-én volt 10 éves az Attila Fitness, amit egy közös kajálással – iszogatással – vetítéssel ünnepeltünk meg)

Bemásolom a receptet, amit kaptam, aztán hozzáfűzöm a személyes tapasztalataimat.

„Hozzávalók:

Tészta:

·         2 pohár zabpehely

·         1,5 pohár teljes kiőrlésű liszt

·         2 ml szódabikarbóna

·         1 pohár méz

·         20 deka ráma

·         1 csomag vaníliás cukor

Töltelék:

·         60 deka magozott meggy

·         2 ek. étkezési keményítő

·         2 tk. fahéj

·         2 db édesítő

·         2 ek. citromlé.

Elkészítés:

Meggyet a saját levében az édesítővel, a fahéjjal, a citromlével elkezdjük melegíteni. Amikor forr, a vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. A tészta alapanyagait összedolgozzuk (nem kenhető állagú tésztát kapunk). Közepes, kivajazott tepsibe, a tészta bő felét belemorzsoljuk. Erre öntjük a meggyszószt, majd a tészta másik felét rászórjuk. 170 fokon 20 perc alatt megsül. ”

A tésztából én kihagytam a vaníliás cukrot, a töltelékhez pedig étkezési keményítő hiányában egy kanál teljes kiőrlésű lisztet tettem, az is besűrítette.

Kicsit morzsázós, kicsit ronda, de nagyon finom :)

Vigyázat! Veszélyesen pasizós / csajozós süti! :)

Orosz kaják receptjeit anyukámtól tanultam, amiket a saját ízlésemnek megfelelően szoktam átalakítgatni. Egyébként nagyon szeretem az orosz konyhát, úgyhogy gyakran fogtok itt vele találkozni. De úgysem annyira ismert, remélem egy kis érdekességgel szolgálhatok majd J

Hozzávalók:

·         250 g sovány túró

·         kb. 30 g zabpehely

·         kb. 30 g teljes kiőrlésű rozsliszt

·         1 tojás

·         só, vagy édesszájúaknak méz/édesítő

Elkészítés:

Összekutyulunk mindent J A mennyiségeket azért csak körülbelülre írtam, mert attól is függ, hogy milyen a túró. Én nagyon híg túróból csináltam, ha darabosabb, lehet, hogy elég kevesebb liszt is. Az a lényeg, hogy kanállal kis gombócokat tudják szaggatni a masszából (nem kell megformázni). Érdemes pár percre a hűtőbe tenni a masszát, akkor a zab és a rozsliszt beszívja a nedvességet, amitől szilárdabb állagú lesz. Szóval egy kivajazott tepsibe kis gombócokat formázol, majd kb. 180 fokon „aranybarnára” sütöd.

Én most rukkolával ettem, de eheted husi mellé köretként is. Vagy magában tejföllel (eredeti verzió szerint), joghurttal, csalóknak lekvárral J

Lehet sósra csinálni, de édesre is mézzel, vagy édesítőszerrel, vagy akár fehérjével, így akár desszertnek is elmegy. Meg aki szereti, tehet hozzá mazsolát, én speciel a túróban utálom a mazsolát.

Eredetileg olajban kell kisütni, úgy ropogósabb lesz, de nagyon sok olajat magába szív.

Tápérték 1 adagban:

Árak 2 adagra:

Hozzávalók (nekem ez 2 adag):

·         rizs – igény szerint (nekem 100 g volt)

·         300 g csirkemell

·         100 g fagyasztott zöldségkeverék

·         1 kis pohár 12 %-os tejföl

·         2 evőkanál mustár

·         hagyma

·         só, tárkony, egyéb fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

Ezt vasárnap főztem egy barátommal. Bár nem nagyon szeretek együtt főzni, úgyhogy ő megkapta a rizs felügyeletét, hogy ne érezze magát haszontalannak J

Először feltettem a rizst főni, ezt mindenkinek a saját ízlésére bízom, hogyan csinálja. A mazsolát akkor kell hozzáadni, amikor már majdnem teljesen kész van. Beleöntesz egy maréknyit, jól összekevered, aztán párolod még pár percet.

Felszeleteltem a hagymát, megpirítottam, közben apró kockára vágtam a csirkét, majd azt is megpirítottam. Tettem hozzá fagyasztott zöldségkeveréket – egy keveset. Nem kell előtte megfőzni/párolni, a csirkével együtt kiolvad és megfő. Amíg a csirke pirult, összekevertem a „szószt”: kb. 2 evőkanál mustárt összekevertem egy kis pohár tejföllel. Ezt a keveréket megsózom, teszek hozzá tárkonyt és a csirkéhez adom. Így együtt pár percig még főzzük buggyanásig. Közben a rizs is elkészült.

Képet sajnos nem készítettem, de olyan finom lett, hogy biztos csinálok még ilyet, akkor lesz kép is :)

Kép lent.

Tápérték 1 adagban:

Árak 2 adagra:

Hastánc, aikido, kangoo. A cím kicsit pontatlan, a „folytatás” lehet, hogy kifejezőbb lenne, ugyanis mindhárom később lépett színre.

Akárki akármit mond, a súlyzós edzés nagyon beköti az embert. Én is nagyon merev lettem, úgy mozogtam, mint egy robot, minden egyes testrészemet betonnak éreztem. Kellett valami, ami kicsit kilazít. Így kezdtem el hastáncra járni 2009 elején. Húgom már korábban is járt, vele mentem el az első órára. Nagyon megtetszett, nem tűnt nehéznek, és nem mellesleg élveztem, hogy végre valami csajosat is csinálok. Szonja közben abbahagyta, így megörököltem a ruháját (amit egyébként tőlem kapott karácsonyra :P). Részt vettem fellépéseken. Na persze nem kell semmi komolyra gondolni, az Újpesti Ifjúsági Házban, meg az oktatónk ismerősének „kocsmájában” léptünk csak fel. Szorgosan váltogattam a tanárokat, vagy az időpont nem volt jó, vagy a helyszín, vagy egyéb okok miatt. Jelenleg ott tartok, hogy sajnos kiszorult az időbeosztásomból. Kár, hogy csak 7 napból áll egy hét és 24 órából egy nap :)

2009 szeptemberében mentem el az első aikido edzésre. Sikerült is a mai napig ott ragadnom. 2010 decemberben megcsináltam a 4. kyu-s vizsgát. (itt nincsenek övszínek, csak fokozatok, 6. kyu-tól indulunk visszafelé 1. kyu-ig, onnantól jönnek a dan fokozatok). Elvileg ez már a haladó szint, úgyhogy februártól elkezdek majd a haladó edzésre is járni. Különösebben komoly céljaim nincsenek az aikidoval, ez inkább csak egy kiegészítő edzés nekem. Nyújtásnak, lazításnak nagyon jó és nem utolsó sorban egy aerob edzésforma. Meg persze a társaság is sokat számít. Az edzés utáni folyadék utánpótlások a second dojo-ban… (magyarul fröccsözés egy közeli borozóban:) ) Tegnap is (illetve már ma) sikerült hajnali fél 1-re hazaérnem, majd’ lecsukódik a szemem.

Végül, de nem utolsó sorban: kangoo. Az épp aktuális szerelmem. 2010 nyarán kezdtem el rendszeresen járni, előtte csak hébe-hóba. Hmm…komoly függőséget tud okozni. Ugra-bugra egy órán keresztül, intenzív kalóriaégetés. És közben olyan, mintha buliban lennél, itt aztán kitombolhatsz magadból minden feszültséget. Mielőtt megkérdeznéd…nem, nem lehet vele méterekre felugrani. Nem sokkal magasabbra lehet vele ugrani, a lényege, hogy a rugózás miatt kíméli az ízületeket, mégis nagyon intenzív mozgás.

Mindezeket összevetve, így néz ki egy átlagos hetem:

Ha valami közbejön, hétvégén van pótlás, de igyekszem azt a pihenésre fordítani, esetleg valami „lájtosabb” mozgás jöhet, mint pl. mostanában a korizás.

Ez az időbeosztás februártól meg fog változni, mert elkezdek a haladó aikidora járni, ami kedden és csütörtökön 6-tól fél 8-ig tart. Valószínűleg az lesz, hogy aikidora csak egy nap fogok járni, de akkor 2 órára egymás után, tehát 6-tól 9-ig. A maradék 4 napra pedig elosztom a kondit és a kangoo-t, de ezt még át kell gondolnom.

http://yourbody.hu/index.php/topic,51.0.html

Lehet fórumozni is :)

A leggyakrabban abba a kérdésbe futok bele, hogy hogyan kezdtem el a súlyzós edzést, főleg az erőemelést. Tény, ami tény, nem ez a legnépszerűbb sport a női nem körében J

Kb. 17 éves koromig szinte alig sportoltam. Lógtam a tesiórákról, kivontam magam az iskolaversenyekből. 1-2 évig heti egyszer jártam teniszre, amit a matektanárunk (és egyben osztályfőnökünk) tartott. Ez úgy 15-20 perc mozgást jelentett hetente.

17 évesen anyukámmal elkezdtünk aerobik órákra járni. Az elején persze iszonyatos izomlázam volt, alig bírtam végigcsinálni az órákat. De 2 év elteltével úgy éreztem, hogy „kinőttem” (mármint nem azért, mert hatalmas lettem tőle, csak már nem volt elegendő a terhelés). Főiskola alatt egy barátnőm javaslatára elkezdtem járni egy női konditerembe. Az edzéstervem itt úgy nézett ki, hogy fél óra combközelítő és –távolító (alias „szellőztetés” :D ), és fél óra hasazás. 1 év elteltével meg csodálkoztam nagyokat, hogy semmit sem fejlődtem (no comment…), úgyhogy kerestem egy „normális” konditermet, ahol írtak nekem edzéstervet.  A terem annyira nem jött be, messze is volt, a közönség is elég idegesítő volt, úgyhogy nyakamba vettem a várost, elkezdtem tesztelgetni a fitness termeket, szinte minden edzésnap máshova mentem. Így találtam rá az Attila Fitness-re. Közel is volt, olcsó is, tökéletesen felszerelt…és a társaság…az csak később derült ki, hova csöppentem :D

Közben átalakítottam a kapott edzéstervemet, mert nem volt benne lábedzés, úgyhogy írtam magamnak egy 2 naposat, volt benne egy láb nap+valamelyik kisebb izomcsoport (talán váll, vagy kar), a másik nap pedig felsőtest. Egész jól ráéreztem a helyes alapozó edzésre J Ez volt tavasszal, októberben Annácska, az edzőnénink odajött hozzám, hogy nem akarok-e erőemelő versenyen indulni. Szegényt, először kinevettem, hogy „ééén? a 47 kilómmal???”. De azt mondta, hogy látja, hogy rendesen és rendes súlyokkal edzem, a súlycsoportomban jó eredményt érhetnék el…Novemberben már versenyeztem J Akkori eredményeim:

·         Guggolás: 55 kg

·         Fekvenyomás: 27,5 kg

·         Felhúzás: 65 kg.

Ez volt 2006-ban, 48 kg-os súlycsoportban. Az azóta elért legjobb eredményeim:

·         2007 - Női - Férfi Erőemelő Magyar Bajnokság: I. helyezés

·         2008 - Junior Női - Férfi Erőemelő Magyar Bajnokság: I. helyezés           

·         2009 - Női, Férfi Erőemelő Csapatbajnokság: I. helyezés

·         Junior országos csúcs 52 kg-os súlycsoportban, felhúzás: 121 kg

·         Felnőtt országos csúcs 48 kg-os súlycsoportban, guggolás: 107.5 kg

Mára a versenyzést hivatalosan abbahagytam (ha kellek a csapatnak, elindulok, de nem készülök rá), különböző okok miatt. 2011-re a tervem, hogy nem lesz tervem J Az elmúlt 4 évben sikerült teljesen kiégnem a rengeteg verseny miatt (volt erőemelő, Brutal Challenge, Pump & Run, P.E. test, virtuális testépítő bajnokság, plusz aikido övvizsgák), úgyhogy most kicsit pihentetem magam, aztán úgyis vissza fog jönni a kedvem, sokáig nem tudok cél nélkül edzeni.

U.i.: Lacinak még egyszer ezer köszi Power Kitty-ért :)

A 3 napos méregtelenítés után már nagyon vágytam a finom ízekre, úgyhogy ezt találtam ki. Milánói makaróni tisztán.

Hozzávalók 1 adaghoz (nekem ez 2 adag lett):

·         300 g csirkemell

·         100 g teljes kiőrlésű tészta

·         50 g zsírszegény sajt

·         2 kis konzerv paradicsompüré

Az elkészítése roppant egyszerű. Ledaráltam a csirkét, majd kevés olajon megpirítottam. Lehet hagymát is hozzáadni, fűszereztem sóval, bazsalikommal és hozzáadom a paradicsompüréket. Közben megfőztem a tésztát, lereszeltem a sajtot. Az egész megvolt egy bő fél óra alatt és nagyon finom!

Tápértéke:

Árak:

Nekem ez kétszeri étkezésre elegendő mennyiség, 700 Ft-ból. Nagyon finom, megvan benne minden, ami szükséges, egyszerű elkészíteni. Még hogy drága és macerás az egészséges táplálkozás J

(Lesz majd kép is)

Tiszta lappal és tiszta szervezettel, ami a karácsonyi ünnepek után rendesen ráfér az emberre. Mert nem elég a dupla karácsonyi ebéd, a karácsony másnapja pótnagyszülőknél, de becsúszott még 1-2 svédasztalos reggeli/vacsora is, egy aikido nyílt napos csülközés…alaposan leterheltem a szervezetemet. Úgyhogy az év első hetét egy 3 napos méregtelenítő kúrával kezdtem. Ezt a kúrát még ősszel teszteltem le, akkor nagyon bevált. Sokat gondolkoztam akkor, hogy mégis hogyan kéne csinálni, mivel a heti 7 edzés mellett nem biztos, hogy a léböjt a legjobb megoldás. Valami olyat akartam, ami kipucol, de nem veszi el minden energiámat. Hosszas keresgélés után – ha jól emlékszem – egy orosz oldalon találtam rá a megoldásra: rizskúra. Oké-oké, nem a spanyolviasz, de magamtól eszembe nem jutott volna ilyen formában. A rizs jól tisztítja a beleket (különösen a félig főtt), de közben elegendő szénhidrátot tudok bevinni, hogy ne legyek zöldség a melóban, meg az edzéseken. Vettem mellé Calli teát. Ezt a patikában ajánlották.” Eredeti receptjét a kínai shaolin templom harcos papjai kísérletezték ki másfél évezreddel ezelőtt, hogy italuk segítse a szellem tisztaságát, a koncentrációt, az ellazulást, a meditációt.” Magyarul jó a marketingje J Nem próbáltam még más méregtelenítő teákat, tehát nem tudom, hogy ez tényleg jobb-e, mint a többi. Ami miatt viszont mégis ajánlani tudom, hogy meglepően iható íze van (nem úgy, mint a legtöbb gyógyteának) J Lehet kapni natúr, mentás és fahéjas ízben. A mentolos teáktól kiráz a hideg, úgyhogy maradtam a fahéjasnál. A 3. nap végére már szinte meg is szerettem az ízét J Természetesen mindenféle plusz ízesítés nélkül iszom.

Na szóval, a kúrám receptje:

·         Kaja – rizs, főleg barna, egy kis jázmin/fehér rizzsel összekeverve, nem teljesen megfőzve, só, olaj nélkül, néha pufirizs (natúr), esetleg reggelire zabpehely, gyümölcsök (alma, narancs).

·         Folyadék – szénsavmentes ásványvíz és a teám.

Eddigi tapasztalatok (az őszi kúra után):

·         Észrevehető kipucolódás (ha értitek… J)

·         Kis mértékű fogyás (0,5-1 kg a 3 nap alatt)

·         Energikusabb lettem (kávé, energiaital…minek? )

·         Jobb közérzet

·         A 4. napi reggeli gyümölcsjoghurttól 5 percen belül megváltam, szóval fokozatosan kell visszaszoktatni a szervezetet J

Összefoglalva: nekem bevált, érdemes kipróbálni, különösen így a zabálós ünnepek után ;)

Először is BÚÉK Mindenkinek! Új év – új blog. Vagyis az első. És, hogy miért is jött létre? Röviden és tömören: hogy megválaszoljak néhány kérdést, amit rendszeresen feltesznek nekem. Pl. „Mit sportolsz?”, „És hogy bírod?”, „Honnan jött..?”, „Hogyan edzek?”, „Mit egyek, hogy…(fogyjak/hízzak/hízzak, de kockás legyen a hasam…)?”, „Hogyan lehet változatos az egészséges kajálás?”, stb., stb.

Tehát szó lesz edzésről, sportokról, azok kölcsönhatásáról, kajálásról, receptekről, meg ami még jön. Remélem, találsz majd benne hasznosat, érdekeset, vagy csak egyszerűen szórakoztatót.

A kép beillesztés tesztelésére a kedvenc képem :)