Vinagi

Igaz, azt ígértem, most nem nagyon lesznek receptek, ezt azért még megosztom veletek. Nem azért, mert nagyon kreatív lenne, inkább csak egy ötlet. És egy példa arra, hogy így is meg lehet oldani a főzést.

Hozzávalók:

·         6 db lecsópaprika

·         3 db paradicsom

·         1 vöröshagyma

·         500 g csirkemell

·         só, paprika

Elkészítés:

 A legnagyobb különbség a klasszikus lecsóhoz képest, hogy nem használtam hozzá zsiradékot. A paprikákat és a hagymát felkarikázom, majd kevés vízben (és egy nagyon jó serpenyőben) elkezdem párolni. Közben csíkokra vágom a csirkemellet. Amikor már kezd megpuhulni a paprika, a húsit is hozzáadom, így főzöm tovább. Ha kell, öntök alá még vizet. A végén jöhet a felszeletelt paradicsom és addig főzöm az egészet, amíg a paprika teljesen megpuhul, a csirke átsül. Én sóval és paprikával ízesítettem. Ez nekem négy adag lett. Ebédre főztem hozzá barna rizst, délután már nincs szénhidrát, úgyhogy akkorra csak magában eszem a lecsót, de úgy is nagyon jó. Szénhidrát csak a zöldségből van, de az annyira minimális, hogy nem is kell számolni, zsír pedig csak a csirkéből, de a csirkemell filében szintén elhanyagolható ez a mennyiség.

Tápérték 1 adagban: 

Árak 4 adagra:

Szigorú diétába is teljesen beleillik. Az olaj/zsiradék pedig egyáltalán nem hiányzik belőle. Ettem már olyan lecsót, hogy tocsogott a zsírban. Mondanom sem kell, nem nagyon vette be a gyomrom…ezt a verziót viszont bárki fogyaszthatja, el lehet készíteni tonhallal, tojással is.